Restaurant chez Constant

L'équipe de  "Chez Constant" a le plaisir de vous  accueillir dans une ambiance chaleureuse et Cosy.

Découvrez notre carte d'hiver: Spécialités savoyardes, plats de saison et produits du terroir, douceurs, plaisirs glaçés et crêpes sucrées,... .

Pour un moment de plaisir, opter pour notre Menu Coup de Coeur ou Savoyard. De quoi vous faire passer un délicieux moment !

Feutrée au rez-de-chaussée

Restaurant chez Constant à Chamonix : le rez de chaussée

Cosy à la mezzanine

Restaurant chez Constant à Chamonix : mezzanine cosy

A la Carte

Restaurant chez Constant à Chamonix : Nems de reblochon

Les entrées...

-Le gaspacho de tomates,

Concombre, ail, oignon, basilic frais et croûtons maison

12.00 €

-Tarte fine,

Compotée d’oignons, champignons de Paris, raclette de Savoie, chiffonnade de jambon cru italien « speck » et roquette

14.00€

-Poulpe à la galicienne,

Poulpe de Galice, pommes de terre, persillade, piment d’Espelette et roquette

16.00€

-La burrata crémeuse,

Burrata di Buffala, tomates, basilic frais et focaccia Maison

18.00€

-Le duo de foie gras de canard Maison, (origine France)

En beignet et en terrine, chutney d’oignons rouges et toasts

23.00€

Les Salades...

-La salade de Chèvre,

Salade, chèvre frais sur toasts, ciboulette, tomates confites, olives noires, jambon cru italien « speck »

16.00€

-La salade de poulet,

Salade, tomates confites, olives, concombre, parmesan et poulet (origine France)

16.00€

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Les plats...

-Le poké bowl végétarien,

Lentilles, tomates, concombre, carottes rapées, choux rouge rapé, pignons de pin, basilic frais et sauce yaourt Grec

16.00€

-Le carpaccio de bœuf Charolais (origine France),

Pesto, parmesan, câpre, salade et wedges

18.00€

-Le burger savoyard,

Reblochon, chips de jambon cru italien « speck », compotée d’oignons, steak haché (150g Origine France), sauce moutarde à l’ancienne, wedges maison

21.00€

-Le suprême de poulet (Origine France),

Rôti au miel, jus de romarin et vinaigre balsamique, poêlée de légumes de saison et purée de carotte

25.00€

-La truite d’Ardèche,

Filet de truite, légumes rôtis (fenouil, courgette et tomates cerises), sauce vierge

27.00€

-Le filet de bœuf, Race à viande (200g, origine France),

Purée de pommes de terre, légumes de saison, jus corsé et trompettes de la mort

38.00€

Restaurant chez Constant à Chamonix : fondue savoyarde

Les Spécialités Savoyardes …

Nos Fondues (pour 2 minimum)

(toutes nos fondues sont servies avec un assortiment de charcuterie et d'une salade verte)

-La fondue savoyarde aux trois fromages

22.00€/pers

 -La fondue savoyarde aux cèpes

25.00€/pers

 -La fondue savoyarde au Pétillant de Savoie et girolles

28.00/pers

Nos autres specialitées

  -La tartiflette au reblochon de la coopérative du Val d'Arly, servie avec une salade de saison

19.00€

 -La croûte savoyarde à la crème de girolles servie avec une salade de saison

21.00€

-La boite chaude de la coopérative du Val d'Arly servie avec une salade de saison, charcuterie et pommes de terre

23.00€

-Supplément pomme de terre

3.50€

 

Restaurant chez Constant à Chamonix : dessert fondant au chocolat

Les Desserts…

-La faisselle aux myrtilles

8.00€

-Cheese cake au citron

9.00€

-Tarte aux myrtilles

11.00€

-Mi-cuit au chocolat, sorbet framboise et chantilly
10.00€

-Le café / thé gourmand Chez Constant
12.50/13.50€

-L'assiette de fromages artisanaux de région
13.00€

Plaisirs Glacés

-La Gourmande,

Glace fraise, glace myrtille, glace framboise, coulis de fruits rouges et fruits rouges de saison (selon l’arrivage), amandes effilées grillées et chantilly Maison

11.00€

-La Mont-Blanc,

glace vanille, crème de marron, éclats de marrons glacés, chantilly Maison et meringue artisanale

9.50€

-Les Boules de glaces artisanales,

vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, framboise, myrtille, citron, pêche de vigne, poire, fraise, menthe chocolat

1 boule : 3.00€ / 2 boules : 6.00€ / 3 boules : 8.00€

Supplément chantilly Maison : 1.50€

Les crêpes sucrées

-la Tatin,

Compote de pommes, pommes caramélisées et caramel

9.00€

-La FloFlo,

Banane, chocolat maison et glace vanille

11.00€

-La Suzette de Chez Constant,

Ecorces d'oranges confites et compoté d'oranges. Flambée au Grand Marnier

13.00€

Les Classiques

*La confiture de myrtille

*La Nutella

*La Beurre et Sucre

*La Sucre et Citron

6.00€

Le Menu enfant 16€

Pour les moins de 12 ans

-Steack haché frais (origine France), wedges maison ou légumes de saison

Ou

-Une tartiflette comme les grands mais pour les enfants

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-2 boules de glaces au choix: vanille, chocolat, caramel, café, fraise, citron

Ou

Une crêpe au sucre

Le Menu Chez Constant 30€

Tarte fine,

Compotée d’oignons, champignons de Paris, raclette de Savoie, chiffonnade de speck et roquette

 

Ou

 

Le gaspacho de tomates,

Concombre, ail, oignon, basilic frais et croûtons maison

 

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La tartiflette au reblochon de la coopérative du Val d’Arly,

Pommes de terre, oignons, lardons, crème, muscade et salade de saison

 

Ou

 

Le poké bowl végétarien,

Lentilles, tomates, concombre, carottes rapées, choux rouge rapé, pignons de pin, basilic frais et sauce yaourt Grec

 

 

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La faisselle aux myrtilles

 

 

Ou

 

La Mont-Blanc,

3 Boules de glace vanille, crème de marron, chantilly Maison et amandes effilées grillées

 

 

Changement de dessert + 3.00€

Le  Menu Coup de Coeur 45€

 

Le duo de foie gras de canard Maison, (origine France)

En beignet et en terrine, chutney d’oignons rouges et toasts

 

 

Ou

 

La burrata crémeuse,

Burrata di Buffala, tomates, basilic frais et focaccia Maison

 

 

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La truite d’Ardèche,

Filet de truite, légumes rôtis (fenouil, courgette et tomates cerises), sauce vierge

 

 

Ou

 

Le suprême de poulet (Origine France),

Rôti au miel, jus de romarin et vinaigre balsamique, poêlée de légumes de saison et purée de carotte

 

 

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Cheese cake au citron

 

 

Ou

 

Mi-cuit au chocolat, sorbet framboise et chantilly

 

 

Changement de dessert + 3.00€

Contact

Restaurant Chez Constant
24 Avenue Ravanel le Rouge
74400 Chamonix-Mont-Blanc

+33(o)4 50 53 96 74

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Horaires d'ouverture du restaurant

 

Lundi : 12h00-14h30 et 19h-21H30

Mardi : 12h00-14h30 et 19h-21H30

Mercredi : Fermeture hebdomadaire

Jeudi : 12h00-14h30 et 19h-21H30

Vendredi : 12h00-14h30 et 19h-21H30

Samedi : 12h00-14h30 et 19h-21h30

Dimanche : 12h00-14h30 et 19-21h30