CHAMONIX MONT BLANC
Nous vous remercions de nous contacter par téléphone pour effectuer une résevation +33(o)4 50 53 96 74
Suggestions du Chef
Tous les midis le Chef élabore un Menu du Jour
Entrée + Plat + Dessert = 23€
Entrée + Plat OU Plat + Dessert = 20€
Plat du Jour = 17€
Tous les soirs le Chef élabore un Menu du Chef
Entrée + Plat + Dessert = 30€
Nous sommes impatients de vous régaler et de vous faire passer un moment gourmand et convivial dans notre restaurant !
Accompagnez votre repas avec un verre de vin ou une boisson fraîche.
Les Entrees
Le gaspacho de tomates et basilic, mousse de ricotta, 12.00€
Soupe de tomates, brunoise de tomates et concombre, croûtons
L’os à moelle Rôti, 18.00€
Servi avec une poêlée de champignons de saison
Le mix de tomates d’Antan et mozzarella di Buffala, 18.00€
Accompagné de pesto Maison
Le Duo de foie gras de canard Maison, (Origine France), 26.00€
Foie gras mi-cuit et en beignet, chutney Maison et toasts
Les Salades
Entrée / Plat
La salade de poulet, 12.00€ / 18.00€
Salade, poulet, chips de jambon cru italien « speck », parmesan, tomates confites, olives et croûtons
Entrée / Plat
La salade de chèvre chaud du Val d’Arly, 15.00€ / 21.00€
Salade, chèvre chaud rôti au thym et miel sur toast, lardons, noix, croquant de légumes
Les Plats
Le poké bowl végétarien, 18.00€
Quinoa, betterave, tomates, concombre, radis et sa sauce au yahourt Grec
Le Burger Savoyard, 24.00€
Tomme de Savoie, chips de jambon cru italien « speck », poêlée de cèpes, steak haché (150g Origine France), sauce moutarde à l’ancienne, wedges maison
Le Tartare de bœuf préparé par nos soins, 24.00€
Servi avec Wedges Maison
Le Suprême de poulet (Origine France), 26.00€
Rôti au miel, jus de romarin et vinaigre balsamique, purée de patates douces, légumes de saison
La Truite d’Ardèche (Origine France), 28.00€
Filet de truite, légumes de saison et vierge de légumes (sauce)
Le Filet de bœuf, Race Montbéliarde (≈200g, Origine France), 39.00€
Servi avec gratin Dauphinois et sauce morilles
Les Fondues
Nos fondues sont servies à partir de 2 personnes minimum
La fondue savoyarde aux trois fromages de la coopérative du Val d'Arly (≈ 200g par personne) 19.00€ / pers
La fondue aux cèpes (≈ 200g par personne) 24.00€ / pers
Supplément pommes de terre 5.00€
Assiette de charcuterie 14.00€
Les Specialites Savoyardes
La tartiflette au reblochon de la coopérative du Val d’Arly, 20.00€
Pommes de terre, oignons, lardons, crème, muscade et salade de saison
La boite chaude de la coopérative du Val d’Arly, 24.00€
Fromage de Savoie entier (≈ 230g) Servie avec une salade de saison, de la charcuterie et des pommes de terre
La croûte savoyarde à la crème de morilles, 26.00€
Pain, ail, vin blanc, fromage gratiné au four, servie avec une salade de saison
Les Desserts
La faisselle aux myrtilles, 8.00€
Le minestrone de fruits de saison aux épices (Cannelle, vanille, anis étoilée), et sorbet fraise, 10.00€
Le tiramisù café, 10.00€
Le mi-cuit au chocolat, glace vanille et chantilly, 11.00€
(10 min de cuisson)
Le café gourmand (Thé ou Chocolat ou Cappuccino +1.50€), 13.50€
L’assiette de fromages, 13.00€
Les Crepes Sucrees
Sucre, Beurre & Sucre, Citron, Sucre & Citron, 6.00€
Nutella, 7.00€
Confiture de myrtilles, 7.00€
Caramel beurre salé Maison, 7.00€
Crème de marron, 8.00€
Floflo, banane, nutella et Chantilly Maison, 11.00€
Ajouter une boule de glace : 3,00€
Supplément chantilly Maison : 2,00€
Les Plaisirs Glaces
La Mont-Blanc, 11.00€
3 Boules de glace vanille, crème de marron, chantilly Maison, meringue et amandes effilées grillées
Les boules de glaces artisanales
1 Boule : 3.00€, 2 Boules : 6.00€, 3 Boules : 9.00€
Vanille, chocolat, café, caramel, framboise, myrtille, citron, pêche de vigne, fraise
Supplément chantilly Maison : 2.00€
En cas d'occupation de la table sans consommation, pendant les périodes de forte affluence, l'établissement se réserve le droit d’appliquer un supplément de 10€ au titre du droit de couvert. Nous vous remercions pour votre compréhension.
Nos Menus
Le Menu Chez Constant 36 €
La salade de poulet,
Salade, poulet, chips de jambon cru italien « speck », parmesan, tomates confites, olives et croûtons
Ou
Le gaspacho de tomates et basilic, mousse de ricotta,
Cold soup of tomatoes and basil, tomatoes and cucumber brunoise, croutons and ricotta mousse
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La Tartiflette au reblochon de la coopérative du Val d’Arly,
Pommes de terre, oignons, lardons, crème, muscade et salade de saison
Ou
Le poké bowl végétarien,
Quinoa, betterave, tomates, concombre, radis et sa sauce au yahourt Grec
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La Faisselle aux myrtilles
Ou
Les boules de glaces artisanales 3 boules aux choix :
Vanille, chocolat, café, caramel, framboise, myrtille, citron, pêche de vigne, fraise
Dessert aux choix + 3.00€
Le Menu Coup de Coeur 52 €
L’os à moelle Rôti,
Servi avec une poêlée de champignons de saison
Ou
Le mix de tomates d’Antan et mozzarella di Buffala,
Accompagné de pesto Maison
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La Truite d’Ardèche (Origine France),
Filet de truite, légumes de saison et vierge de légumes (sauce)
Ou
Le Suprême de poulet (Origine France),
Rôti au miel, jus de romarin et vinaigre balsamique, purée de patates douces, légumes de saison
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Le minestrone de fruits de saison aux épices (Cannelle, vanille, anis étoilée), et sorbet fraise
Ou
Le mi-cuit au chocolat, glace vanille et chantilly,
(10 min de cuisson / 10 min of cooking time)
Dessert aux choix + 3.00€
Pour Les Enfant (-10 Ans) 18€
Le steak haché (150g origine France), accompagné de ses wedges ou/et de ses légumes de saison
Ou
La tartiflette comme les grands mais pour les enfants
Pommes de terre, oignons, lardons, crème, muscade et salade de saison
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Les 2 boules de glaces au choix : vanille, chocolat, caramel, café, fraise
Ou
La Crêpe au sucre (Nutella +1€)
Pour plus de sérénité nous vous conseillons de réserver votre table, vous pouvez nous joindre au +33(0) 4 50 53 96 74