NOUVEL AN 2019
-Amuse bouche du chef et sa coupe de champagne -Chef’s amuse bouche and cup of Champagne -King crab royale de russie et caviar, condiment celeri et pomme verte granny smith -Russian royal King crab with caviar whith celeri and Granny Smith apple -Noix de saint jacques francaises et son sabayon au champagne, petits légumes -French…
Lire la suiteDu coté des glaces :
Les coupes glacés: La Summer Time: Boules de glace: pèche de vigne, abricot, framboise,et, coulis de fruits rouges, chantilly maison. …
Lire la suiteNotre Menu De La Saint Sylvestre 2017-2018
Voici le menu pour la soirée du 31 décembre disponible à 63 € par personne sachant qu’il n’y a qu’un menu unique pour cette soirée. Menu Saint Sylvestre Amuse Bouche ∼ Foie Gras de Canard mi-cuit au Pineau de Charente, chutney de figues et pain d’épices toasté ∼ Noix de Saint Jacques, fruit de la…
Lire la suiteNotre Menu de Noël 2017
Voici le menu de Noël 2016 disponible pour le dîner du Samedi 24 Décembre ainsi que pour le déjeuner du dimanche 25 Décembre. Le menu complet est disponible à 53€ par personne. Les plats sont également disponible à la carte. Menu de Noël Amuse Bouche ∼ Le Fois Gras mi-cuit au Pineau de Charente, chutney de…
Lire la suiteNotre menu du jour 28/07/2017
Aujourd’hui le chef vous propose son menu du jour à 25 € (entrée + plat + dessert) ou 19 € (entrée + plat ou plat + dessert) le midi. Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h à 14h00 et de 19h à 22h. A l’Ardoise Assortiment de betteraves crues et cuites, espuma de chèvre frais ∼ Travers…
Lire la suiteNotre menu du jour 15/07/2017
Aujourd’hui le chef vous propose son menu du jour à 25 € (entrée + plat + dessert) ou 19 € (entrée + plat ou plat + dessert) le midi. Le restaurant est ouvert tous les jours sauf de 12h à 14h00 et de 19h à 22h. A l’Ardoise L’oeuf à 63°, embeurré de blettes et émulsion de lard fumé…
Lire la suiteNotre menu du jour 08/07/2017
Aujourd’hui le chef vous propose son menu du jour à 25 € (entrée + plat + dessert) ou 19 € (entrée + plat ou plat + dessert) le midi. Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h à 14h00 et de 19h à 22h. A l’Ardoise Risotto aux Champignons ∼ Ribs de porc à la Guiness, pommes de…
Lire la suiteNotre Menu Du Jour 30/05/2017
Aujourd’hui le chef vous propose son menu du jour à 25 € (entrée + plat + dessert) ou 19 € (entrée + plat ou plat + dessert) le midi. Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le mercredi de 12h à 14h00 et de 19h à 22h. A l’Ardoise Velouté de panais, moelle de boeuf grillée ∼ Sauté…
Lire la suiteNotre menu du Jour 18/05/2017
Aujourd’hui le chef vous propose son menu du jour à 25 € (entrée + plat + dessert) ou 19 € (entrée + plat ou plat + dessert) le midi. Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le mercredi de 12h à 14h00 et de 19h à 22h. A l’Ardoise Velouté de panais, moelle de boeuf grillée ∼ Paleron…
Lire la suiteNotre Menu Du Jour 05/05/2017
Aujourd’hui le chef vous propose son menu du jour à 25 € (entrée + plat + dessert) ou 19 € (entrée + plat ou plat + dessert) le midi. Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le mercredi de 12h à 14h00 et de 19h à 22h. A l’Ardoise Assortiment crue et cuit de betteraves, cromesquis de chèvre…
Lire la suite