-Amuse bouche du chef et sa coupe de champagne -Chef’s amuse bouche and cup of Champagne -King crab royale de russie et caviar, condiment celeri et pomme verte granny smith -Russian royal King crab with caviar whith celeri and Granny Smith apple -Noix de saint jacques francaises et son sabayon au champagne, petits légumes -French…

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Les coupes glacés: La Summer Time: Boules de glace: pèche de vigne, abricot, framboise,et, coulis de fruits rouges, chantilly maison.                                                                       …

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Voici le menu pour la soirée du 31 décembre disponible à 63 € par personne sachant qu’il n’y a qu’un menu unique pour cette soirée. Menu Saint Sylvestre Amuse Bouche ∼ Foie Gras de Canard mi-cuit au Pineau de Charente, chutney de figues et pain d’épices toasté ∼ Noix de Saint Jacques, fruit de la…

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Voici le menu de Noël 2016 disponible pour le dîner du Samedi 24 Décembre ainsi que pour le déjeuner du dimanche 25 Décembre. Le menu complet est disponible à 53€ par personne. Les plats sont également disponible à la carte. Menu de Noël Amuse Bouche ∼ Le Fois Gras mi-cuit au Pineau de Charente, chutney de…

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Aujourd’hui le chef vous propose son menu du jour à 25 € (entrée + plat + dessert) ou 19 € (entrée + plat ou plat + dessert) le midi. Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h à 14h00 et de 19h à 22h. A l’Ardoise Assortiment de betteraves crues et cuites, espuma de chèvre frais ∼ Travers…

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Aujourd’hui le chef vous propose son menu du jour à 25 € (entrée + plat + dessert) ou 19 € (entrée + plat ou plat + dessert) le midi. Le restaurant est ouvert tous les jours sauf de 12h à 14h00 et de 19h à 22h. A l’Ardoise L’oeuf à 63°, embeurré de blettes et émulsion de lard fumé…

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Aujourd’hui le chef vous propose son menu du jour à 25 € (entrée + plat + dessert) ou 19 € (entrée + plat ou plat + dessert) le midi. Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h à 14h00 et de 19h à 22h. A l’Ardoise Risotto aux Champignons ∼ Ribs de porc à la Guiness, pommes de…

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Aujourd’hui le chef vous propose son menu du jour à 25 € (entrée + plat + dessert) ou 19 € (entrée + plat ou plat + dessert) le midi. Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le mercredi de 12h à 14h00 et de 19h à 22h. A l’Ardoise Velouté de panais, moelle de boeuf grillée ∼ Sauté…

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Aujourd’hui le chef vous propose son menu du jour à 25 € (entrée + plat + dessert) ou 19 € (entrée + plat ou plat + dessert) le midi. Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le mercredi de 12h à 14h00 et de 19h à 22h. A l’Ardoise Velouté de panais, moelle de boeuf grillée ∼ Paleron…

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Aujourd’hui le chef vous propose son menu du jour à 25 € (entrée + plat + dessert) ou 19 € (entrée + plat ou plat + dessert) le midi. Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le mercredi de 12h à 14h00 et de 19h à 22h. A l’Ardoise Assortiment crue et cuit de betteraves, cromesquis de chèvre…

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